El muy esperado F1 comenzó hoy.Ante el flujo de restaurantes de la comida durante el juego, ¿cómo pueden los comerciantes de catering permitir a los consumidores disfrutar de la comida y descansar?Ayer (18 de abril), los agentes de la ley de la Oficina de Supervisión del Mercado del Distrito involucraban por adelantado para realizar inspecciones en el sitio de operaciones de alimentos y proyectos de equipos y suministros de alimentos involucrados en F1 y Music Carnival.
El periodista vio en la escena que el comedor estaba preparando de manera ordenada.Durante un punto de comida para la zona comercial, los agentes de la ley verificaron cuidadosamente las recetas y se centraron en verificar la situación de la adquisición de materias primas alimentarias, el procesamiento de la producción, el número de equipos y la gestión de la salud de los empleados.»Los puestos de alimentos de referencia deben estar equipados con el termómetro central por sí mismos. Después de cada lote de calefacción, el almuerzo de la caja requiere el tiempo de calefacción, y se destruye solo durante más de 2 horas». De la sección de operación de alimentos de la Oficina de Supervisión del Mercado del Distrito, recordó a los comerciantes que deben procesarse cuantitativamente.
A diferencia de las comidas al aire libre, las comidas VIP no utilizan vajilla desechable, que también presenta requisitos más altos para la limpieza y la desinfección de la vajilla.»Después de que la vajilla se limpia y desinfecte, el auto -check ATP debe realizarse, y luego confirmó que el sello se completa y se transporta al punto de suministro de comidas». Verificarán la vajilla de vez en cuando.
Se entiende que en la etapa inicial, el departamento de supervisión del mercado del distrito ha revisado el alcance comercial, las recetas y la tecnología de procesamiento de alimentos de los operadores de alimentos en el mercado.Una vez que la garantía se encuentra en el proceso de garantía de que no es consistente con el contenido de la filería previa, como cambiar el proceso de procesamiento y las comidas de la unidad de comedor sin autorización, el departamento de garantía ordenará que la unidad de suministro detenga el Comidas de inmediato.
Teniendo en cuenta que la situación en la escena está cambiando y el personal es denso. Realice la supervisión y la inspección clave para garantizar que los consumidores en el sitio sean «seguridad en la punta de la lengua».
Escritura: Xi Lingyan
Cámara: Zhang Xiaodong
Editar: Yuan Yue
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