Recientemente, Guangdong ha caído en fuertes lluvias, y algunas áreas se ven afectadas por desastres naturales como inundaciones, y los peligros ocultos de los riesgos de seguridad alimentaria han aumentado.La Oficina de Supervisión del Mercado Provincial de Guangdong publicó las precauciones para la seguridad alimentaria durante la temporada de inundaciones para recordar a los fabricantes de alimentos y a los consumidores que prevenieran los riesgos de seguridad alimentaria:
I. Las empresas de producción y operación de alimentos deben implementar estrictamente el sistema de «control diario, inspección semanal, despacho mensual» y limpiar oportunamente las materias primas alimenticias, como mohoso y deterioro, causas desconocidas y fuentes desconocidas.Fortalecer la gestión de la salud de los empleados e instar a los empleados a mantener la higiene personal.Fortalecer la gestión del saneamiento ambiental, la limpieza de la desinfección de la capacidad en el tiempo y prevenir alimentos dañinos de contaminación biológica.
2. Los productores de alimentos deben fortalecer el control del proceso de producción, fortalecer la gestión de riesgos y el control de todos los aspectos de la adquisición, el almacenamiento, el uso y el transporte, y prestar atención a los problemas de los materiales auxiliares crudos, aditivos alimentarios, productos terminados, etc. . Debido al almacenamiento inadecuado, como inundaciones, corrupción y deterioro, etc., eliminando la seguridad alimentaria para eliminar los peligros ocultos de la seguridad alimentaria.
3. Los operadores de alimentos deben tomar medidas efectivas para prevenir la contaminación de los alimentos y prevenir la corrupción y el deterioro, sucio e impuro debido a las inundaciones de agua y la comida, y otros alimentos que no cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria.
Cuarto, los operadores de servicio de catering deben limpiar oportunamente los materiales primarios de alimentos mohosos, estandarizar el comportamiento de procesamiento y producción, para cocinar y separarse, cocinar alimentos y cocinar, y no utilizar directamente el procesamiento de agua superficial para preparar comidas.
5. Las ventas de alimentos en línea y las plataformas de tercera parte de pedidos de alimentos en línea deben fortalecer la protección de la seguridad alimentaria en el proceso de entrega y almacenamiento, y no distribuyen alimentos contaminados.
6. Las personas en las áreas afectadas deben crear conciencia sobre la seguridad alimentaria, no beber agua inmunda, no comprar ingredientes con fuentes desconocidas, no consumir la causa de la muerte, el ganado animado y las aves de corral, y expire con fideos de arroz húmedo. Maíz, maní, etc.; Se deben verificar más de 24 horas de alimentos, y los ingredientes metamórficos deben descartarse en el tiempo;